Marquesas de chocolate (TM)

Ingredientes:
- 500 gramos de chocolate negro
- 3 cubiletes de leche
- 3 cubiletes de azúcar
- Medio cubilete de brandy
- 5 huevos.
- 500 gramos de mantequilla

Elaboración:
1.-Introducir en el vaso el chocolate, la leche y la mantequilla. 5 minutos, temperatura 80º y velocidad 3.
2.- Mientras que se va derritiendo todo lo anterior, añadir el azúcar y el brandy al vaso.
3.- Una vez todo ligado, agregar los huevos y mezclarlo todo con un golpe fuerte de velocidad.
4.- Verter en moldes y al congelador.