Bizcocho de Cádiz

Ingredientes:
- 100 gramos de almendras crudas
- 100 gramos de avellanas
- 6 yemas
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 1 copa de vino oloroso

Elaboración:
1.- Machacar en un mortero las almendras y las avellanas todo lo que se pueda.
2.- Batir las yemas e incorporar la la mezcla anterior, junto con la harina, el azúcar y el vino.
3.- Untar un molde con mantequilla, echar la pasta en el molde y meter al horno muy lento unos 45 mintuos.
4.- Dejar enfriar y desmoldar.